“식객 허영만의 백반기행” 277회에서는 스타 셰프 최현석과 함께 충북 음성과 진천의 맛집을 소개합니다. 최현석 셰프는 “흑백요리사”에 도전자로 출연해 더욱 유명해졌고 오늘 방송에서는 소내장구이 맛집을 찾아가 독특한 조리 방식을 선보입니다.
식당은 50년 전통을 자랑하며, 육수를 부어 먹는 소내장구이로 많은 사랑을 받고 있습니다. 진천 주민들뿐만 아니라, 소내장구이를 맛보기 위해 일부러 찾아오는 손님들도 많습니다.
"백반기행 맛집 리스트"
한약재를 우려낸 육수와 다양한 부위를 함께 즐길 수 있는 소내장구이는 깊은 맛과 향으로 입맛을 사로잡습니다. 특히, 한약재 육수가 고기 냄새를 잡아줘 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
또한, 이곳의 삼창구이는 고양, 벌집위, 대창을 주재료로 하여 국물 요리와 구이를 동시에 맛볼 수 있는 매력이 있습니다. 곱창을 좋아하는 분이라면 꼭 방문해야 할 맛집으로 추천합니다.
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